本宮じゅんの欧州美食探訪記ブダペストといえば、ブダ王宮や鎖橋、国会議事堂などドナウ川沿いの歴史的景観をイメージされる方も多いと思いますが、最近観光客を中心にますます注目を集めているのがブダペスト7区に点在する廃墟バー。中でも人気の「シンプラ・ケルト」（Szimpla Kert）は、老朽化した集合住宅を活用した独特な空間。ちょっと気軽に1杯飲みたい時にもピッタリなので、私もかなりの頻度で足を運んでいます。
（訪問日：2018年6月28日）
店内の雰囲気
ペシュト側のブダペスト7区には、ヨーロッパ最大規模のユダヤ教教会であるドハーニ通りのシナゴーグ（Dohány utcai Zsinagóga）など、ユダヤ文化に縁のある施設などが少なからずあります。一方で、24時間営業のバーやレストランなど飲食店が数多く、「パーティー・ディストリクト」（Party District）と称されるほど。
「シンプラ・ケルト」（Szimpla Kert）はかなり年季の入った建物の中にあり、一瞬見落としてしまいそうなのですが、だいたいいつも人だかりができているので、すぐに入口を見つけることができます。
こちらがエントランス。建物の外壁もなのですが、内部の壁もボロボロ。でもその状態をうまく活かして斬新なアートとなっています。
さらに進むと、吹き抜けのある開放的な空間。以前は普通に中庭だったのかもしれません。
左手には謎深いウサギのオブジェが目印のショップ兼水タバコバー、
そして右手にはドリンクを注文できるバーカウンター。
注文カウンターはこのほかにも地上階・上階ともに複数あって、気に入ったところで注文することができます。
注文したメニュー
まずはお店の名前が付いたオリジナルのビールシンプラ・ウニオン（Szimpla Union）（500ml 600フォリント）で乾杯。
19時台とはいえ陽光が降り注ぐ店内で、涼しい風に吹かれながらじっくりと味わいました。ドリンクはビールだけでなく、ワインやカクテル、ソフトドリンクなど、そのバリエーションは豊富です。ただしフードの販売はしていないので、もし何か食べたい場合は近隣のお店でテイクアウトする必要があります。
店舗情報・アクセス
住所：1075 Budapest, Kazinczy utca 14, Hungary
電話番号：+36-20-261-8669
公式ホームページ：http://en.szimpla.hu
アクセス：
・トロリーバス74番 ナジ・ディオーファ通り（Nagy Diófa utca）停留所より、徒歩3分
・バス5番、7番、8E番、108E番、110番、112番、133E番、178番 ウラーニア（Uránia）停留所より、徒歩3分
・地下鉄、トラム、バス、トロリーバス各線 アストリア（Astria）駅／停留所より、徒歩6分
月曜日から土曜日まではこんな感じで「廃墟バー」としての顔を持つこのお店、日曜日の朝には生産者の方々とのコミュニケーションも楽しいファーマーズ・マーケットが開催されて、まったく別の表情を見せてくれます。ドイツの首都ベルリンにも支店を出店しており、流行発信地としての存在感を強めている様子に、ますます目が離せません。
※情報は訪問日時点のものであり、変更されている可能性があります。
