本宮じゅんの欧州美食探訪記ハンガリーの首都ブダペストに住んでいた頃、ランチに魚料理が食べたくなった時によく足を運んでいたのが「ハルカカシュ・ハルビストロー」（Halkakas halbisztró）。フィッシュ・アンド・チップスなどのストリートフードだけでなく、魚のグリル料理といったガッツリメニューも豊富に取り揃えていて、ひとりでも気軽に立ち寄れる雰囲気なのです。
（訪問日：2019年4月17日、5月23日）
店内の雰囲気
住所はドハーニ通り（Dohány utca）の36番地。なので地図を頼りに向かったところ、
入口は角を曲がったナジディオーファ通り（Nagydiófa utca）にありますよ〜という親切な案内板がありました。赤いトサカのあるお魚さんのキャラクターがとってもキュートです。
ほどなくお店に到着。エントランス左のブラックボードには、その日の日替わりメニューが書いてありました。
店内はウッド調の家具が配されたカジュアルな空間。お魚さんのキャラクターと同じ、グリーン系ブルーの色がアクセントになっています。
あちこちにお魚さんがいるので、探して見つけるのが楽しくなっちゃいました。
注文したメニュー
あれこれ迷いそうだったので、日替わりメニュー（Napi Menü 1,500フォリント）を注文。スープとメイン、そして飲み物に自家製シロップ（Házi szörp）が2dl付いたお得なセットです。シロップは11種類の中からジンジャー（Gyömbér）を選び、ソーダ割りにしてもらいました。
この日のスープは、見た目もオシャレなイエロースプリットピーのクリームスープ（Sárgaborsó krémleves）。
「スプリットピー」というのは、乾燥えんどう豆の皮をむいて2つに割ったものだそうです。なめらかな舌触りがクセになりそうな味わいでした。
そして、メインは鯰のブラッショーイのガーリックディップ添え（Harcsabrassói + fokhagymás mártogatós）
ハンガリーの伝統的な「ブラッショーイ」は通常豚肉を使いますが、こちらは鯰。身は淡白ながらしっかりスパイシーに味付けされていて、食べ応えも満点。ガーリックディップとの相性も絶妙でした。お店の名物のクラフトビールを注文したくなりましたが、そのあとに用事があったので断念しました。
別の日には日替わりメニューではなく、フィッシュバーガーのプレート フライドポテトとコールスローサラダ添え（Halburger tál hasábburgonyával és coleslaw-val 2,550フォリント）を注文しました。
バーガーにはフィッシュパテの他にチーズやトマト、そしてたっぷりのレタスもサンドされていました。
フィッシュパテといえどしっかりとした歯応えでとってもジューシー。単品でも注文できますが、カリッカリのフライドポテトとさっぱりコールスローサラダもとっても美味しくて、あっという間に完食してしまいました。
店舗情報・アクセス
住所：1074 Budapest, Dohány utca 36, Hungary
電話番号：+36-30-226-0638
公式ホームページ：http://halkakas.hu
アクセス：
・地下鉄2号線、トラム4番、6番 他バス・トロリーバス各線 ブラハ・ルイザ広場（Blaha Lujza tér）駅／停留所より、徒歩5-6分
・地下鉄2号線、トラム47番、48番、49番 他バス各線 アストリア（Astoria）駅／停留所より、徒歩7-8分
ちなみに店名の「ハルカカシュ」（Halkakas）とは、ハンガリー語で「魚」を意味する「ハル」（hal）と「雄鶏」を意味する「カカシュ」（kakas）を組み合わせた造語の様子。あのキュートなキャラクターに赤い大きなトサカ、そして2本の足が付いているのは、そのままお店の名前をイメージしていたからだったのですね。
※情報は訪問日時点のものであり、変更されている可能性があります。
